Beckys Bakery

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Beitrag von Beckylicious am Fr Sep 21, 2018 7:17 am

Bald ist es wieder soweit und die Weihnachtsbäckerei geht los.

Aber auch das Jahr über gibt es einiges zu tun. Geburtstage, Mitbringsel, einfach mal was neues ausprobieren, Blumenkekse zum trösten oder salzigsüsses für ein besonderes Schleckermäulchen.

Als erstes eine Geburtstagstorte zum 16. Geburtstag von Melissa. Die Freude war gross und die Augen waren noch grösser.


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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Miramaris am Fr Sep 21, 2018 9:01 am

Eine tolle Torte! Wie viele Personen wurden gebraucht um sie aufzuessen? Obwohl - eigentlich wieder viel zu schade zum Essen Very Happy

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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Maze am Fr Sep 21, 2018 5:12 pm

Mir klebt der Mund schon vom Anschauen Very Happy

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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Beckylicious am Fr Sep 21, 2018 5:24 pm

Ich hab ganz vergessen zu schreiben dass es eine Torte aus Schokoladenbiskuit war mit einer Erdbeerbuttercremefüllung.

Wir waren 5 Leute und haben die Torte nicht geschafft.

Das waren Trostplätzerl auch für Melissa. Zu dem Zeitpunkt ging es ihr nicht so gut und ich wollte ihr eine Freude machen.
Kekse gehen immer und sie hat sich sehr darüber gefreut.

Erst habe ich die Blüten und Blätter gemacht und dann die Kekse gebacken.
Einfacher Vanillemürbeteig gefüllt mit Himbeermarzipan und mit einer Puderzuckerglasur.




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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Abyssmael am Sa Sep 22, 2018 4:38 am

Uih, das habe ich vermisst.
Schön, das es Dir wieder besser geht und Du immer noch solche Kunstwerke schaffst!
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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Luisa am Sa Sep 22, 2018 1:43 pm

Sieht wie immer super aus.
Machst du für uns mal ein Kuchen? Kuhbaner Art? *grins*
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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Beckylicious am So Sep 23, 2018 10:21 pm

Schweineöhrchen

Dachte immer, die sind sehr kompliziert zu machen aber die sind kinderleicht.
Hab sie statt mit Zucker mit Aprikosenmarmelade glasiert.


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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Beckylicious am Mo Okt 01, 2018 11:48 pm

Apfelblechkuchen mit Mandeln und Ahornsirup


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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Beckylicious am Mi Nov 07, 2018 11:05 pm

Langsam geht es los mit der Weihnachtsbäckerei.

Das sind noch Versuchsplätzerl und ich werde sie nicht backen. Viel zu viel Stress mit der Hand Fatimas.
Ich verwende dafür einen Ausstecher mit Stempel. Der Teig bleibt beim stempeln kleben und man bekommt ihn nur schwer ab.
Im Teig sind gemahlene Mandeln, kandierte Orangen, Marzipan und echte Vanille und halt das übliche wie Mehl, Eigelb, Zucker.....

Die Hand der Fatima ist ein Glückssymbol und steht für Segen, Glück und Kraft. Sie dient aber auch als Schutzsymbol gegen
den bösen Blick und bösen Geistwesen.


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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Beckylicious am Do Nov 08, 2018 8:35 pm

Mohnplätzchen



Vanillesterne


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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Beckylicious am Fr Nov 09, 2018 6:13 am

Marzipanherzen gefüllt mit Amarettomarzipan


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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Beckylicious am Mo Nov 12, 2018 12:37 am

Goldhäubchen



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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Abyssmael am Mo Nov 12, 2018 2:44 pm

Weihnachten naht Smile Ich hoffe Deine Familie hat schon mal den Kuchentisch bereit gestellt.
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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Beckylicious am Di Nov 13, 2018 8:39 pm

Punschtropfen


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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Luisa am Do Nov 15, 2018 12:07 am

Die sehen so schön rosa aus wie kalte Wangen im Winter. Mal schaun wann er kommt.
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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Beckylicious am Sa Nov 17, 2018 12:25 am

Mon Cherie Blumen und einfaches Spritzgebäck


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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Beckylicious am Mi Nov 21, 2018 4:16 pm

Zitronenkisserl und Himbeer-Marzipan Herzen


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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Beckylicious am Sa Nov 24, 2018 2:23 pm

Endlich sind sie da, meine Blüten der Calluna vulgaris oder wie sie jeder kennt, die gerebelten Blüten der Erika.
Die Erika ist eine sehr alte und wirkungsvolle Heilpflanze, die leider sehr in Vergessenheit geriet.

Das sind nur Versuchsplätzchen. Ich hatte keine anderen zur Hand, konnte es aber nicht mehr abwarten endlich
ein Plätzchen in zartem rosa und mit den Erikablüten bestreut zu kreieren.
Mir schwebt ein kleines Plätzchen vor. Vielleicht in Blütenform oder rautenförmig, über den Erikablüten ein wenig Glitzer und schon ist es fertig,
das Plätzchen der Prinzessin.




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Re: Beckys Bakery

Beitrag von Miramaris am Mi Nov 28, 2018 9:00 pm

Einfach immer wieder toll, was du so alles herstellst! War eine Weile nicht im Forum und bin jetzt ganz begeistert Surprised Smile

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